ПИЛОТ-СПб
ПРОДУКТЫ  ::  Программное обеспечение

Delivery

Доставка готовых блюд становится всё более востребованной, в помощь ресторанам разработана система управления доставкой готовой продукции Delivery. Автоматизация службы доставки блюд позволяет отслеживать выполнение заказа на всех стадиях, от поступления заказа на производство до передачи его клиенту.

Программа Delivery тесно интегрирована c системой управления рестораном R-Keeper, в которой отображается отчётность по продаже блюд через службу доставки. Настройка приложения Delivery производится в редакторе R-Keeper, администратор устанавливает список персонала, составляет меню и основные справочники, указывает способы оплаты и другие настройки.

Система Delivery состоит из следующих модулей:

Модуль оператора

Задача оператора состоит в приёме заказа по телефону и отправке его на исполнение в модуль диспетчера.

Система Delivery выполняет эту функцию следующим образом. При первом обращении клиента в службу доставки, оператор вводит подробные анкетные данные или, при желании клиента, оставляет их анонимными. Данные о заказчиках используются для составления отчётов и анализа статистики. Клиент должен сообщить желаемое время доставки, которое не должно превышать расчётное время, полученное системой автоматически в результате сложения времени приготовления блюд и времени транспортировки до указанного адреса. Благодаря встроенной карте в программе Delivery, оператор может подобрать оптимальный маршрут доставки для конкретного предприятия.

В системе предусмотрено закрытие счетов на разные типы оплаты. Возможность назначения скидок и бонусов делает систему доставки продукции еще более привлекательной для клиентов.

Модуль диспетчера

Диспетчерский модуль осуществляет контроль исполнения заказов.

После отправки в модуль Диспетчера, принятый заказ ожидает автоматически рассчитанное время до поступления на производство. Заказ может быть отправлен на производство вне очереди в ручном режиме.

Система автоматически распределяет позиции заказа по соответствующим цехам производства и производит сервис-печать информации о заказанной продукции.

Диспетчер отслеживает степень готовности заказов в удобном графическом интерфейсе и назначает экспедитора для доставки. Система Delivery при необходимости напечатает накладную, а при наличии принтера наклеек распечатает этикетки с информацией о заказе.

В функции диспетчера входит назначение экспедитора, печать накладных, фиксирование времени приезда экспедитора, отметка о выполнение заказа, регистрация отказов клиентов.

Модуль экспедитора

Модуль экспедитора позволяет реализовать самостоятельное распределение заказов между экспедиторами, в этом случае участие диспетчера не требуется. Авторизация сотрудников в этом приложение производится по специальным магнитным картам. Экспедитор выбирает нужный заказ и распечатывает накладную.

Отчеты

В системе предусмотрены все необходимые отчеты, позволяющие руководителю контролировать и планировать деятельность предприятия в целом и службы доставки в частности:

  • Отчет по реализации с наряд-заказов
  • Общий отчет по работе экспедиторов
  • По времени работы экспедиторов
  • Суммы заказов по клиентам

Колл-центр

В сети заведений общепита целесообразно использовать модуль Call-center. Приём заказов производится в центральном офисе, где оператор заполняет бланк заказа и переадресовывает его на ближайшее к клиенту производство. На производстве диспетчер отслеживает процесс выполнения от поступления заказа в производство до момента вручения клиенту.

 тел./факс: (812) 718-67-78, 603-26-85, 718-45-63; e-mail: info@pilot-spb.ru

ООО ПИЛОТ-СПб, Санкт-Петербург, пользовательское соглашение
Яндекс.Метрика